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美味，來自於簡單！
今天就上一道簡單的親子炒飯！
為什麼是親子炒飯呢？？
因為選用與親子丼相同的材料囉！
準備材料：去骨雞腿肉２片
雞蛋３顆
隔夜飯２碗
洋蔥絲１／４顆
醬料：醬油少許
白胡椒少許
米酒少許
糖少許
步驟
先將雞肉去皮，切一口大小
加入醬油，米酒，糖少許
（醬油與米酒採１：１）
飯鬆開，加入一顆蛋液拌勻
打勻２顆蛋液，加入少許鹽巴！
鍋熱，炒成碎蛋狀！
起鍋備用
接著，將雞皮放入，以小火乾煎
乾煎：不加入任何油品，慢慢煎出食材本身的油
這樣的雞皮量，可煎出差不多這麼多的油
不喜歡吃雞皮，煎完後可直接丟掉，
或是直接以其他油類炒飯即可
開中火，煎好雞腿肉
取出和蛋放一起備用
放入洋蔥絲
以小火拌炒至鬆軟
此時，也可依喜好加入青菜，
例如：高麗菜，菇類等！
但不建議綠色青菜！
開大火，放入白飯
炒至鬆軟
加入備用材料（蛋與雞腿丁）
放入少許醬油，白胡椒即完成
可另外加入青蔥一起拌炒！
是不是很簡單？很美味呢？
歡迎一起試試看唷！！
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